日前，笔者来到坐落延平区洋后镇的闽鲜食品公司，看到该公司养殖的湖羊正津津乐道吃着发酵笋壳。

  “咱们将加工后的笋壳，选用微生物发酵青贮做处理后，笋壳就成了家畜食用的‘养分饲料’，既变废为宝，又能添加农民收入。”闽鲜食品公司相关担任人介绍。

  延平区现有竹林面积62万亩，盛产竹笋，但竹笋加工出售发生的很多笋壳处置一直是公司开展的难题。闽鲜食品公司年发生笋壳废料3000吨左右，未处理这一问题，公司屡次前往省内外相关企业取经，经重复试验比对，成功取得笋壳发酵多联酵素配方。

  “鲜笋壳的粗蛋白含量达11.3%，远高于玉米、小麦、稻草等秸秆饲料，并富含多糖、黄酮类、酚酸等多种生物活性物质，养分丰厚。”该公司担任的人介绍，笋壳等下脚料经破坏发酵，可储存一年不蜕变，成为湖羊喜欢的饲料。

  现在，延平区有2家公司使用笋壳饲料养羊，笋壳饲料占总饲料用量的80%。其间，闽鲜食品公司将年产的3000吨笋壳制成饲料，可养殖3000只湖羊；另一家南平万辉公司年收买笋壳2500吨，制成饲料后可养殖湖羊2500只。（何小敏 吴盛福）