沙草有机循环产业缔造圣牧全程有机奶

2024-05-27 16:24:36 BBV体育平台

  在我国,乳品行业是国民经济中一个十分重要的部门,近年来,伴随着人民生活水平提升和乳业的快速地发展,居民对乳制品的消费需求也持续增加。牛奶被誉为营养价值最接近于完善的食物,人均牛奶制品消费量是衡量一个国家人民生活水平的主要指标之一。世界上许多国家都对增加奶制品消费给予格外的重视,加以引导和鼓励。

  在市场上如何能够买到放心、安全、高品质的牛奶,可能大多数消费者对此都是模棱两可。近几年,我国市场上出现了以圣牧为代表的有机牛奶走向百姓的餐桌。有机牛奶和普通牛奶的区别是什么?到底值不值得消费为其买单?近日,记者实地探访了中国顶级规模的有机乳品公司——内蒙古圣牧高科牧业有限公司(以下简称:圣牧),参观了其草业公司、牧场及奶业加工基地。

  据圣牧负责对外宣传的工作人员刘兴国介绍,圣牧的创立源自于2008年三聚氰胺事件。2008年三氯氰胺事件席卷中国乳业市场,中国乳业面临着前所未有的困境。2008年的一次新闻发布会上,圣牧创始团队作出一个郑重承诺:“我们中国人一定能造出世界上最好的牛奶。”要生产出好牛奶,就要从源头上做好乳品品质管控,因此圣牧创始团队计划自己种草,自己养牛,自己生产加工,全程都要达到有机标准。生产有机牛奶有着严格的环境要求,为了找到最纯净的奶源地,圣牧创始团队花了一年时间走遍大江南北。最后,令外界不可思议地选择了乌兰布和沙漠。

  在外界眼里,沙漠缺水,动植物没办法生存。圣牧创始团队发现,乌兰布和沙漠的东部有着比较丰富的水资源,可以引水灌溉,用滴灌技术种植牧草。沙层下面有黄土,与沙子搅拌后,能增加土壤黏性。最重要的是,在沙漠中间建牧场,方圆百里无工业、无污染,几十公里的沙丘形成了天然隔离带,恰恰让“有机生产”成为可能,而干旱少雨的沙漠气候又更适合奶牛生长。因为人迹罕至,最原始的沙漠反而成为最有条件最大有可能建起有机奶源的地方。

  2009年10月,圣牧创始团队在乌兰布和沙漠正式扎根成立,总部设在了巴彦淖尔市磴口县食品制造业园区。同年11月中旬,圣牧创始团队带着多方筹集的2.6亿元正式向乌兰布和沙漠宣战。如何能把寸草不生的沙漠改良种草养殖?他们请来了国内外的业内顶级专家,经过专家检测考察,认为这是不可能的事,建议放弃这个计划。谁承想,他们用了十几年的时间,居然缔造了全球首创的“种、养、加”一体化沙漠有机循环产业链,生产出了全球高品质的有机原奶,创造了圣牧奇迹。圣牧人在乌兰布和沙漠做了三件事:有机种植,有机养殖,有机加工,沙漠内自给,沙漠内循环——形成封闭循环的有机生态圈。

  走近圣牧位于乌兰布和沙漠腹地的基地,仿佛身在绿洲,一点也感觉不到沙漠的气息。随行的圣牧行销管理部经理闫辉向记者介绍,这一些地方10年前都是荒漠。路边的树和草都是圣牧人经过十几年的改良,才变成了今天的样子。经过10余年奋战,圣牧将200多平方公里的沙漠改造为绿洲,种植了9700万棵沙生树木,建成有机草场22万亩;建设牧场34座,日产鲜奶1700多吨,其中有机鲜奶1100多吨;是国内唯一获得中国和欧盟有机标准双认证的原奶品牌。

  在据圣牧草业管理中心高级总监杨瑞光说: “圣牧的有机牛奶是种出来的。” 要想产出有机牛奶首先第一步就是“有机种植”。为了让奶牛吃上“有机饭”、“放心饭”,圣牧草业在沙漠改良后的地里种起了奶牛食用的“三件宝”——苜蓿、玉米和油葵。

  目前,圣牧在乌兰布和沙漠拥有22万亩有机草场,从选地、犁耙、选种、播种、施肥、灌溉、除草、病虫害防治、到收获、仓储质量控制和追踪体系。有机种植严格依照国家有机食品种植规范进行轮播和休耕,不使用农药、化肥、杀虫剂,不使用抗生素,为有机牧场提供优质有机饲料。有机饲料用于喂牛,牛粪还肥于土地,种养结合,创造了与自然和谐相处的良性有机产业链。

  到了圣牧养殖厂,能够正常的看到奶牛吃着圣牧草业种植的有机草料,喝着乌兰布和沙漠中的天然矿泉水。并且奶牛还有专门的营养师,有专业的保健体系,有专属的活动场地,居然还给奶牛配备了按摩、挠痒痒的设备。为奶牛的生活、生长、产奶提供了良好的环境。

  据工作人员介绍,这里面的9万多头奶牛堪称目前中国“最纯净的奶牛”:第一,百里明沙隔离带,天然杀菌,远离疫情;第二,牛卧干沙,粪便还田,没污染;第三,吃在沙漠,喝在沙漠,长在沙漠,全程有机。

  奶牛在天然的有机环境里生长,确保了圣牧有机奶纯净品质,在有机奶牛养殖过程中,引进了当前欧美及澳新等国普遍采用的奶牛养殖新理念—福利化饲养法:牛场养殖密度小,每头牛运动场面积80平方米,常年铺沙10厘米,松软舒适并设有全天候自动化恒温(冬夏0-10℃)饮水器,饮水达到人的饮用水标准。牛舍内设专用降温喷淋器、电风扇、旋转式自动牛体刷、音乐广播等设施,并为围产牛和泌乳牛提供专用卧床,以体现出对奶牛生理学特性及自然习性的尊重。公司通过信息化、模块化管理,确保了每一滴牛奶的可追溯性。

  据了解,圣牧引进了全球最先进的生产体系,遵循有机奶的加工流程,每盒产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码,消费者可随时登陆国家认监委网站在线查询。

  自成立以来,圣牧坚持以创建产业治沙模式,建设生态文明示范区,创建全球有机乳业第一品牌为目标,为做到100%全程有机,圣牧颠覆传统乳业的发展模式,圣牧从源头干起,创造了从草业,到牧业,再到工厂,最终到市场的全程有机产业模式,开创了世界首个沙草有机循环产业链。圣牧在国内首家做到了真正的“四场合一”:农场,牧场,工厂,市场。而且,前“三场”都集合在同一座沙漠,构筑了无可挑剔的“有机链”。

  经过长达三年的全程监控,“圣牧全程有机奶”光荣地获得了跨国“毕业证”——成为当时中国唯一获得欧盟有机认证的有机奶!同时,也是首家获得国内、国际“双认证”(欧盟有机认证和中国中绿华夏有机认证)的牛奶品牌,并连续八届夺得“国际有机食品博览会金奖”。

  2014年,圣牧在香港联交所主板成功上市,成为全世界有机原奶第一股。2019年圣牧与蒙牛集团进行整合,成立新的合资公司,完成了品牌、产品、团队三升级,圣牧有机品牌跻身一线行列。返回搜狐,查看更加多

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