母火鸡从34周龄开始步入个产蛋周期，产蛋期在每年的39月，每产1015枚左右即自行孵化。

  每年产蛋46个周期，每个周期产蛋1420枚，多28枚。

  火鸡多为自然交配，应防近亲交配，种火鸡在自然交配时，由于雌雄在体重上差别大，常使母火鸡受到损伤，从而导致母火鸡的繁殖率低，降低经济效益。

  因此，可采用人工授精方法来解决这一矛盾，同时种公鸡的饲养比例，可由自然交配的1：45提高到1：30，而且可使饲养费用大幅度降低。

  选种 菠菜种要选择优良品种，种植前先整地施肥，菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5-6立方米，复混肥40公斤，精耕细耙，平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。

  先将种子用35℃温水加新高脂膜（提高发芽率）浸泡12个小时，捞出晾干撒播或条播，播后覆土踩踏洒水。然后，用药拌毒麸撒于地表，防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。越冬菠菜在停止生长前，植株达到5-6片叶时，才有较强的耐寒力。因此，生产中温度控制最重要。

  冬季管理 菠菜发芽出土后，要进行一次浅锄松土，以起到除草保墒作用。当植株长出3??4片叶时，要保持土壤湿润，并酌情追肥；当植株长出5-6片叶即将停止生长时，要及时浇水，浇水时机应掌握在土表昼化夜冻时。浇冻水最好用粪水，有利于菠菜早春返青加速生长，适时喷施壮茎灵，可使植物茎秆粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

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