“大变局下，为蛋鸡产业高水平发展聚势赋能”刊发后受到行业的关注，大家对蛋鸡产业最基本的特点等有着深刻体验。为更好地与产业互动，我们根据最新形势和统计数据对原文从标题到内容做了大幅度修改。蛋鸡行业要实现创新发展，就要着力解决产能过剩、产品同质化、创新不足等供给侧结构性问题，推进产业转型升级，厚植企业核心竞争力。

  虽然2021年国内总体疫情防控取得了一定成果，但是局部疫情时有发生，特别是在重点鲜蛋主产区。疫情导致部分地区封闭管理和交通管制，对蛋鸡饲料运输、鲜蛋运输、补苗都会产生一定的影响。一方面，饲料原料成本上升、运输费用的增加推动蛋鸡饲养成本上涨，导致养殖场户饲料短缺。另一方面，部分地区不能及时运输鲜蛋，造成鸡蛋积压，对整个养殖链条均产生较大影响。此外，新型冠状病毒肺炎疫情的不确定性使养殖户补苗积极性下降，病死畜禽无法及时无害化处理存在动物卫生安全风险等。

  粮食安全的核心是饲料粮安全，2022年初豆粕大幅度涨价，玉米也随之上涨——相较春节期间，截至目前玉米涨价400元/吨、涨幅16.7%，豆粕涨价1000元/吨、涨幅26.3%，带动每吨商品饲料产品价格普遍涨价7%左右——给我国饲料粮供给带来严峻挑战。农业农村部畜牧兽医局在2021年下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》，后续充分发掘利用本土饲料资源，围绕减量替代、强化营养、增强免疫等研究目标，开发研究饲料中玉米豆粕减量替代技术方案，加快集成推广全链条抗菌药减量替代作业规程，构建适合我国国情的新型日粮配方将是未来产业高质量发展的重点之一。

  我国拥有世界上最大的鸡蛋产业，但缺乏固定标准、没有统一品牌、难以溯源，从而很难形成品牌优势。此外，受传统鲜蛋饮食上的习惯和滞后蛋品加工技术的影响，我国市场主要以消费蛋类的初级产品鲜蛋为主，对于鸡蛋的消耗，整体表现为带壳蛋直接上市销售多而深加工少，国外各种蛋制品的消费量逐步扩大，美国市场占所有原生蛋的33%，日本占50%，而我国仅为5%，全年打蛋量约25万吨，蛋粉产量约5万吨，蛋液产量约6万吨。因此，消费升级需要蛋鸡行业自身的优化调整，深入洞察消费者需求，加强品牌建设，助力蛋鸡产业高质量发展。

  2018年，山东以鸡蛋为突破口，创新实施“齐鲁畜牧”公用品牌。这一政策的实施有效带动山东省蛋鸡产业规模化、标准化水平持续提升，2021年底山东省蛋鸡规模养殖比重为94.9%，比上一年提高了2.2个百分点。“齐鲁畜牧”率先在优质鸡蛋生产上推出两个团体标准——优质鸡蛋生产技术规范（T/SDAA 004－2019）和优质鸡蛋分级与流通（T/SDAA 003－2019），从鸡蛋的生产、流通和储运上加以规范，并探索推进优质畜产品产地环境建设和品质衡量准则制定。2021年以来，“齐鲁畜牧”鲜鸡蛋分级中心正式运行，在保障产品质量安全基础上，更看重产品的分级分类，推出富硒、富DHA、富叶黄素等多款产品，以满足那群消费的人不同消费需求。目前“齐鲁畜牧”带动蛋鸡规模化养殖企业超过20余家，蛋鸡饲养整体存栏规模达到500万只，成为规范引导全省蛋鸡产业转变发展方式与经济转型的有效抓手。

  2021年11月21日，第一枚“初产蛋”在亚洲顶级规模的蛋鸡项目——正大蛋业（山东）有限公司蛋鸡场诞生。蛋鸡场应用封闭式养殖法，实现喂水、喂料、收蛋、出粪、通风、温湿度控制、环境监控等环节全部自动化控制，一栋鸡舍只需要一个饲养工程师就能够实现全部操作，可避免人员交叉污染——这在某种程度上预示着全球现代化、智能化程度最高的鸡蛋生产基地开始试生产。正大（山东）360万蛋鸡全产业链项目占地682亩，总建筑面积155035平方米；在短短的一年里，从项目最初的签约到开工建设再到青年鸡场进鸡试运行，仅用时418天，按下项目建设“快捷键”，打造了世界一次性投资建设顶级规模的智能化蛋鸡全产业链养殖基地，构建了从土壤到舌尖的完整供应链、产业链、价值链和生态链，成为现代农业可复制可推广的模式和典范。

  当前蛋鸡产业存在“上游薄弱，下游分散”的现状，促成中游祖代及父母代养殖企业扮演重要角色，种鸡产业一体化发展与蛋鸡养殖环节专业分工慢慢地发展。位于山东省聊城市的爱佳集团就是集种鸡孵化与蛋鸡养殖于一体的集团企业，目前该企业集祖代和父母代种鸡饲养于一体，饲养蛋种鸡30万套，年产健雏2000万羽，集团布局山东、贵州、湖北、贵州、江苏。以发展的新趋势看，位于产业链中枢环节的蛋种鸡企业核心能力正在不断扩充。一方面，近年来单一的祖代养殖或父母代养殖模式企业大幅度减少，祖代与父母代养殖一体化企业慢慢的变成为主流模式。国内蛋鸡育种企业能力向上游延伸，形成育种（引种与制种）、祖代和父母代一体化模式，主要销售商品代雏鸡。另一方面，近年来商品代育成鸡（青年鸡）产业化快速地发展，成为蛋鸡产业链中相对独立专业的一个产业形式。由于大型养殖企业蛋鸡生产性能的提升，中小型企业遭受行业生产效率提升带来的售价及成本下压，蛋鸡育雏育成阶段的生长发育状况直接影响蛋鸡产蛋期的主要生产性能水平，而蛋鸡育雏育成阶段对鸡舍、设备、养殖管理技术等方面有更高的要求，中小型养殖单位通常达不到相应的标准要求。因此慢慢的变多的中小型养殖企业选择将蛋鸡的育雏育成环节交由专业的商品代育成鸡场完成。蛋鸡产业种鸡聚合与蛋鸡养殖环节专业分工日趋明显。

  基于以上实践，着眼未来产业。蛋鸡行业要实现创新发展，就要着力解决产能过剩、产品同质化、创新不足等供给侧结构性问题，推进产业转型升级，厚植核心竞争力。当前，畜牧业已确定进入结构调整、方式转变的深度调整阶段，畜禽养殖规模化、标准化、专业化程度逐步的提升，为蛋鸡行业整体实现转变发展方式与经济转型创造了条件。顺应形势的变化和要求，锻造核心竞争力，蛋鸡企业重点是把握科学技术创新、品牌塑造、质量安全、合作共赢几个关键词，立足国内、开拓国际，担负起为健康者保健康的社会责任，不断做大做强，为产业高水平发展聚势赋能，才能够在未来激烈的竞争中胜出。